Das Wort Mezcal leitet sich aus dem Nahuatl Metl und Ixcalli ab und bedeutet "gekochte Agave". Die Vielseitigkeit von Mezcal ist beeindruckend, es gibt verschiedene Aromen, Farben und Geschmacksrichtungen, weshalb er nicht nur in Mexiko, sondern auf der ganzen Welt zu den Lieblingsgetränken der Konsumenten gehört!
Zutaten:
1/2 Ananas, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 Unze Mezcal
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel Agavendicksaft
1 Esslöffel Limettenpulver
Zubereitung:
1. Ananas auf dem Grill von beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen.
2. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
3. Ananas, Mezcal und Limettenpulver in den Mixer geben und mit Eis auffüllen. Pürieren bis eine homogene Mischung entsteht.
4. In bereitgestellte Gläser mit einem Chilirand einschenken.
5. Genießen!
