1/2 Ananas, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 Unze Mezcal
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel Agavendicksaft
1 Esslöffel Limettenpulver
1. Ananas auf dem Grill von beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen.
2. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
3. Ananas, Mezcal und Limettenpulver in den Mixer geben und mit Eis auffüllen. Pürieren bis eine homogene Mischung entsteht.
4. In bereitgestellte Gläser mit einem Chilirand einschenken.
5. Genießen!