Mezcal wird am besten in kleinen Schlucken getrunken, um seinen charakteristischen Geschmack besser genießen zu können.
Wenn Sie es ausprobieren möchten, finden Sie hier unser Rezept für Ananas-Mezcalita, das Sie Schluck für Schluck genießen sollten.

Heute möchten wir Ihnen eine ganz besondere Interpretation vorstellen, die außerhalb ihres Ursprungsgebietes kaum bekannt ist: Mole Rosa de Taxco, ein traditionelles Rezept aus Guerrero, zeichnet sich durch seine rosa Farbe aus. Die Mole Rosa ist ein gastronomisches Juwel, das noch nicht sehr bekannt ist, aber unbedingt probiert werden sollte. Wir verraten Ihnen unser Rezept, das auch für Vegetarier geeignet ist. Wir hoffen, es schmeckt Ihnen!