Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten das gewisse Etwas: Unser neues Koriander-Jalapeño-Dressing ist nicht nur super einfach gemacht, sondern bringt auch eine tolle Balance aus Frische, Cremigkeit und würziger Schärfe mit. Ideal für Bowls, gegrilltes Gemüse oder als Dip!
Zutaten:
1 Tasse griechischer Joghurt
1/2 Tasse frische Korianderblätter (gewaschen, ohne dicke Stiele)
1/4 Knoblauchzehe (optional)
1 EL frischer Zitronen- oder Limettensaft
1 EL Olivenöl
1/2 TL Jalapeño-Salz (nach Geschmack)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Joghurt, Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Jalapeño-Salz in einen Mixer geben.
- Alles glatt pürieren. Falls das Dressing zu dick ist, einfach etwas Wasser dazugeben.
- Mit schwarzem Pfeffer (und ggf. mehr Salz) abschmecken – fertig!
Tipps:
- Falls keine frischen Limetten zur Hand sind, kann auch unser Limettenpulver verwendet werden – einfach mit etwas Wasser anrühren für echten, natürlichen Limettengeschmack ganz ohne Zusatzstoffe.
- Dieses Dressing hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage frisch und passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch!
