250 g mexikanische Tafelschokolade
1 Ltr. Milch oder Wasser (oder 1/2 Ltr. Milch und 1/2 Ltr. Wasser).
Optional:
Frische Orangenschale
Zimtstange
1. Die Milch erhitzen und, sobald sie zu kochen beginnt, die mexikanische Tafelschokolade hinzufügen.
2. Rühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.
3. Mit einem Molinillo (mexikanischen Holzquirl) etwa 2 Minuten lang aufschlagen, bis die Masse schäumt.
4. Heiß servieren und genießen.
Kulinarischer Tipp
Für eine besondere Note empfiehlt es sich, Orangenschale oder eine kleine Zimtstange hinzuzufügen, um den Geschmack noch zu verstärken.
Wenn Sie keine Molinillo haben, können Sie auch einen Schneebesen oder einen Stabmixer verwenden, um die Mischung aufzuschäumen.