Wenn jemand in Mexiko einen " Paloma "(=Taube) bestellt, will er diesen köstlichen Cocktail auf der Basis von Tequila und Grapefruit serviert bekommen, der 1860 in Jalisco entstanden sein soll und als echter Klassiker der mexikanischen Kultur gilt.
Zutaten:
60 ml Jarana Tequila
15 ml Orangenlikör (optional)
90 ml Grapefruitlimonade
15 ml frischer Limettensaft
+ Prise Salz
+ Grapefruit-Scheibe zum Garnieren
+ Salzrand (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas geben und umrühren.
Mit einer Grapefruit-Scheibe garnieren.
Genießen!
