Un regalo hecho a mano siempre transmite cariño y atención, especialmente en Navidad. Este aceite infusionado con chile puya, romero y tomillo es una idea sencilla, aromática y elegante que encantará a cualquier amante de la cocina. La combinación de aceite suave, el toque afrutado del chile puya y las hierbas frescas aporta un sabor vibrante y un toque mexicano a cualquier plato. Perfecto como regalo navideño DIY o para dar un toque especial a tus propias recetas.
Ingredientes:
250 ml de aceite de oliva suave o aceite de uva
2 chiles puya secos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
Preparación:
- Lava y seca muy bien el romero y el tomillo.
- Calienta el aceite en un cazo a fuego muy bajo hasta que alcance unos 40–50 °C. Apaga el fuego.
- Añade los chiles puya secos y deja infusionar 2–3 minutos, moviendo suavemente.
- Coloca las ramitas de romero y tomillo en los frascos.
- Vierte el aceite tibio sobre las hierbas y chiles, asegurándote de que todo quede cubierto.
- Añade una cinta o etiqueta con la fecha y sugerencias de uso.
Consejos de uso
- Perfecto para ensaladas, pasta, pizza, verduras asadas o carnes.
- Conservar en el refrigerador y consumir en 7–10 días.
