Cuando se trata de snacks en México, los cacahuates no pueden faltar. Ya sean tostados, salados o cubiertos con una costra especiada, forman parte esencial de la cultura del antojito mexicano. Son especialmente populares en combinación con sabores picantes o ahumados, como el limón, el chile o el chipotle. No es de extrañar que los "Cacahuates con Chile" se encuentren prácticamente en todas partes de México: en mercados, bares o como botana callejera.
Ingredientes:
2 tazas de cacahuates sin sal
1 cucharada de miel
1 cucharadita de chile chipotle en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de romero fresco, finamente picado
1/2 cucharadita de jugo de limón o lima
2 rocíos de aceite en spray
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta que los cacahuates estén bien cubiertos.
- Extiende sobre una bandeja forrada con papel para hornear.
- Hornea a 180°C (350°F) durante 6-8 minutos, hasta que se caramelicen.
- Decorar con más miel, limón y romero si se desea.
- Deja enfriar y disfruta.
