1. En una olla mediana, coloca el agua a hervir hasta que hierva. Añade la Jamaica, el azúcar, los duraznos, las ciruelas pasas, los chiles secos sin semillas y el almíbar de los duraznos. Deja que hierva todo durante 15 minutos, mueve constantemente cuidando que no se queme. Retira del fuego y dejar enfriar.

2. Una vez frio licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Agrega el vinagre, el limón y la sal. Licua nuevamente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

4. Agrega el tajín comenzando por los 120 gr recomendados. Mezcla en la licuadora por 20 segundos y de ser necesario agrega más tajín a tu gusto.

5. ¡Listo! Ya tienes tu chamoy casero… pruébalo con tu fruta favorita.