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Dip de queso con salsa de chile de arbol

Los entrantes son componentes importantes de una comida festiva. Aquí nos gustaría compartir nuestra receta para un dip de queso feta aderezado con Chile de Árbol- ¡esperamos que lo disfrute!

Ingredientes:

Para el dip:

100g de queso feta

20ml de jugo de limón

65g de aceite de oliva virgen extra

pimienta negra recién molida

Sal al gusto

 

Para la salsa:

150g de tomates Cherry

30ml de aceite vegetal

Epazote seco (al gusto)

15ml vino blanco

Pasta de chile de árbol (al gusto)

Sal y pimienta

Preparación:

Para la salsa:

Caliente el aceite vegetal en un sartén a temperatura media, agregue los tomates, sal y pimienta y deje cocinar por 4 minutos.

Añada el vino blanco y la pasta de chile de árbol y deje reducir unos minutos. Retire del fuego y reserve.

Para el dip:

Coloque el queso feta picado y el jugo de limón en la licuadora. Sazone con pimienta negra y sal al gusto.

Licúe bien hasta obtener una crema suave.

Sirva el dip en un plato y decore con la salsa de tomate y el epazote seco.

Disfrute de este delicioso aperitivo con totopos o chips de tortilla.

¡Buen provecho!

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