Para 4 porciones:
- 400g pechugas de pollo
- 3 cebollas
- 3 pimientos (rojo, verde y amarillo)
- Fajita Mix* condimento
- Guacamole*
- Crema fresca (nata)
- 1 lata de Frijoles Refritos*
- 18 Tortillas de harina*
- Scharfe Sauce „Hot“ or „Medium“*
- Salz, Pfeffer
- Chiles Jalapeños Nachos*
*(disponible en nuestra tienda)
Se corta la pechuga de pollo, los pimientos y las cebollas en tiras. Se sazona el pollo con el condimento para fajitas. Se sofríen las cebollas en una sartén grande, se agrega el pollo y se fríe a fuego alto, una vez cocido el pollo se le agregan los pimientos cortados en tiras. Una vez dorados los pimientos se sazonan las fajitas con sal y pimienta al gusto y se cocinan a fuego lento durante un cuarto de hora. Se calientan los frijoles en una cazuela a fuego medio, en caso de estar muy espesos se les puede agregar un poco de agua. Se calientan las tortillas en una sartén o en el microondas y se sirven junto con los frijoles, el guacamole, la crema fresca, chiles jalapeños y alguna salsa de su elección para acompañar las fajitas.
