Celebra los sabores del otoño con estas deliciosas Polvorones de garbanzo – suaves, aromáticas y llenas de sabor. Hechas con harina de garbanzo, no solo son deliciosas, sino también completamente sin gluten. La mezcla de mantequilla, vainilla y nuez de pecán las convierte en el acompañamiento ideal para un café o té por la tarde.
Ingredientes:
Ingredientes (para aprox. 24 piezas):
• 226 g de mantequilla blanda
• 2 cdta. de extracto de vainilla
• 60 g de azúcar
• 170 g de nueces de pecán picadas
• 250 g de harina de garbanzo
• 110 g de azúcar glas para espolvorear
Preparación:
- Precalienta el horno a 175 °C y cubre una bandeja con papel de hornear.
- Prepara la masa: bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade la vainilla. Incorpora la harina de garbanzo y las nueces.
- Forma pequeñas bolitas y colócalas separadas en la bandeja.
- Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Deja enfriar un poco.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve.
Saben mejor cuando están completamente frías, con esa textura delicada que se derrite en la boca.
