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Smoothie de Nopal

En nuestras latitudes, el cactus es conocido como una popular planta de interior, en México también son muy populares pero no sólo como elementos decorativos, sino como alimento básico . ¡Sí! Los cactus se consumen en México desde la época prehispánica y forman una parte fundamental de la cocina mexicana. En México los nopales se utilizan en guisos, a la parrilla, en ensaladas, mezclados con huevo o simplemente en salsas. Crudos y también en polvo (deshidratados), se utilizan en batidos y helados, y también son excelentes como ingredientes para la repostería.

Ingredientes:

Para un smoothie necesitas:

100g de piña

1/2 aguacate

65g de pepino

1 cucharadita de polvo de Nopal de @mexal

Miel o jarabe de agave al gusto

1-2 cucharadas de mantequilla de almendra blanca (opcional para hacerlo más dulce y cremoso)

Hielo al gusto

Para servir:

Tajin (chile en polvo) y 1 limón.

 

Preparación:

Simplemente triture todo bien en la licuadora, humedezca el borde del vaso con una rodaja de lima, luego presione en el polvo de chile (Tajín), ¡sirva y disfrute!

BTW: Si te interesa la comida vegetariana y vegana y buscas inspiración, te invitamos a visitar el perfil de Instagram de @bakdandraw donde descubrirás excelentes ideas que seguro te van a inspirar.

Receta y fotos @bakdandraw

Etiquetas: vegetarisch, nopalpulver

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