1 litre de lait
1 tablette (=250 g) de chocolat mayordomo ou alternativement 250 g de chocolat mayordomo non sucré.
Facultatif :
zeste d'orange
Bâton de cannelle
Édulcorant de votre choix, si vous utilisez le chocolat non sucré
1. Faites chauffer un litre de lait et dès qu'il commence à bouillir, ajoutez le chocolat.
2. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Si vous utilisez du chocolat non sucré, ajoutez l'édulcorant maintenant. Fouettez, de préférence avec un molinillo (fouet mexicain en bois), pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
3. Servez chaud et dégustez.
Recommandations :
Pour une note de saveur particulière, il est recommandé d'ajouter du zeste d'orange ou un petit bâton de cannelle pour rehausser le goût.
Si vous n'avez pas de molinillo, utilisez un mixeur ou un fouet pour faire mousser.
