Vous voulez essayer des Chiles Anchos farcis avec du riz et des haricots ?
Si vous aimez le fromage français crémeux, le fromage camembert est fait pour vous. Si vous cherchez une façon différente de le déguster, voici une bonne option pour préparer un camembert avec une touche très mexicaine.
La salsa macha doit son nom au mot "macho", qui au Mexique est utilisé comme synonyme de courageux, car elle est extrêmement épicée.
Les feuilles de cactus ( connues au Mexique sous le nom de "nopales") sont un aliment de base au Mexique depuis l'époque préhispanique et sont l'un des représentants les plus importants de la gastronomie mexicaine.
La cuitlacoche est un champignon qui pousse sur l‘épi de maïs et qui peut être utilisé dans toutes sortes de plats tels que les soupes, les enchiladas, les quesadillas, les omelettes et les sauces.