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Brownies au chocolat et à la farine de maïs

Au fil du temps, le chocolat a trouvé sa place dans nos cœurs. Le chocolat chaud à boire réunit depuis des années les familles mexicaines autour de la table, dans le respect de la douce tradition du chocolat. Dans cette recette, nous vous proposons de préparer de délicieux brownies au chocolat sans gluten à partir de barres de chocolat mexicaines traditionnelles.

Ingrédients:

300g Chocolate para mesa (chocolat mexicaine en blocs)
230g de pulpe d‘Avocat      
3 œufs
2 cuillères à café d‘extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sirop d‘agave
40 g de farine de maïs nixtamalisé
40g d‘amandes râpées
50g de noix hachées

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat. Mettez-le ensuite dans le mixeur avec le reste des ingrédients et mélangez bien pendant environ 2 min.

Enduisez le moule d‘un peu d‘huile et saupoudrez-le de farine de maïs. Versez le mélange. et faites cuire environ 15 min à 180 degrés. C‘est prêt

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