300g Chocolate para mesa (chocolat mexicaine en blocs)
230g de pulpe d‘Avocat
3 œufs
2 cuillères à café d‘extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sirop d‘agave
40 g de farine de maïs nixtamalisé
40g d‘amandes râpées
50g de noix hachées
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat. Mettez-le ensuite dans le mixeur avec le reste des ingrédients et mélangez bien pendant environ 2 min.
Enduisez le moule d‘un peu d‘huile et saupoudrez-le de farine de maïs. Versez le mélange. et faites cuire environ 15 min à 180 degrés. C‘est prêt