Le chocolat est l'une des choses les plus délicieuses qui soient. On pense que les Mayas ont été les premiers à le consommer comme boisson chaude et que sa consommation était réservée aux classes privilégiées et aux rites sacrés. Aujourd'hui, il existe d'innombrables présentations, combinaisons et façons de le préparer. Le chocolat chaud est traditionnellement préparé au Mexique avec des barres de chocolat de table dissoutes dans du lait ou de l'eau. Il séduit presque tout le monde par son goût délicieux.
Ingrédients:
1 litre de lait ou d'eau (ou 1/2 litre de lait et 1/2 litre d'eau).
En option :
Zeste d'orange frais
Bâton de cannelle
Préparation:
1. faire chauffer le lait et, dès qu'il commence à bouillir, ajouter la tablette de chocolat mexicain.
2. remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
3. battre à l'aide d'un molinillo (fouet mexicain en bois) pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. servir chaud et déguster.
Conseil culinaire
Pour une touche spéciale, il est recommandé d'ajouter du zeste d'orange ou un petit bâton de cannelle pour une saveur encore plus profonde.
Si vous n'avez pas de molinillo, vous pouvez aussi utiliser un fouet ou un mixeur plongeant pour faire mousser le mélange.
