Le Quark est d'origine allemande. Sa consistance est similaire à un mélange de fromage blanc et de yaourt et constitue une délicieuse alternative au fromage frais. Il est utilisé pour la pâtisserie, la cuisson et le tartinage et se marie aussi bien avec des plats sucrés que salés. Nous partageons ici avec vous une recette très simple mais délicieuse de quark aux jalapeños... Nous espérons que vous l'apprécierez !
Ingrédients:
80g de jalapeños coupés en dés (ou au goût)
Sel
Poivre
En option :
jus de citron vert
Coriandre hachée
Préparation:
1. Mélangez le fromage blanc avec les jalapeños jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert et de la coriandre. Mélangez bien et servez avec des chips ou des tortillas.