Mélangez bien la levure, une demi-cuillère à café de sucre et l'eau et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes. Mélangez maintenant la farine, le mélange de levure, les œufs, le lait condensé, le sel, la vanille et, si vous le souhaitez, l'arôme d'orange avec le batteur à main. Ajoutez maintenant le beurre petit à petit sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Couvrez la pâte d'une serviette et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé.

Au bout des deux heures, divisez la pâte en 5 morceaux égaux.
4 des 5 pièces sont formées en pains ronds individuels et sont à nouveau recouvertes d'une serviette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. À partir du reste de la pâte, formez les "os et crânes croisés", mais ajoutez plus de farine pour que la pâte ne colle pas. Pressez les os de pâte formés sur les pains ronds et laissez la pâte reposer à nouveau pendant environ 30 minutes.

Faites cuire les pains à environ 180 degrés pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur brune. Sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes. Pour l'enrobage, chauffez un quart de tasse de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et le jus d'un demi-citron jusqu'à ce qu'il se forme un sirop. Tartiner avec le sirop tiède et saupoudrer de sucre. Le pain pour les morts est prêt ! Servir avec une tasse de chocolat chaud.