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Salsa Macha rapide avec Pâte de Chile de Árbol

La Salsa Macha est une sauce mexicaine à base d’huile et de piments séchés, dont la recette varie selon les régions. Certaines versions incluent des noix ou des graines, mais notre recette n’en contient pas afin d’être accessible à plus de personnes. Grâce à notre Mélange Salsa Macha, une combinaison de flocons de piments Guajillo et Pasilla assaisonnés d’oignon, d’ail et de sel, vous pouvez préparer une Salsa Macha authentique en quelques minutes. Pour un goût plus relevé, ajoutez simplement notre Pâte de Chile de Árbol selon votre préférence.

Ingrédients:

2-3 c. à soupe de Mélange Salsa Macha

125-180 ml d’huile chaude (environ 180°C)

2-3 c. à soupe de Pâte de Chile de Árbol

Sel selon votre goût

Préparation:

1. Placez le Mélange Salsa Macha dans un bol résistant à la chaleur.

2. Versez l’huile chaude sur le mélange et laissez reposer quelques minutes pour libérer les arômes.

3. Ajoutez la Pâte de Chile de Árbol et mélangez bien jusqu'à obtenir le niveau de piquant souhaité.

4. Ajustez le sel selon votre goût – et c’est prêt !

Utilisation :

Cette salsa est idéale pour accompagner des tacos, des viandes, des légumes grillés ou même comme trempette pour des chips tortillas. Son goût profond en fait un incontournable de la cuisine mexicaine.

 Astuce : Conservez-la dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour une durée de plusieurs semaines.

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