Getrocknete Chilis kaufen – Große Auswahl an typisch mexikanischen Sorten

Es ist kein Geheimnis, dass Chilischoten eine Hauptstütze der traditionellen, mexikanischen Küche sind. In Mexiko wird nicht nur mit Chilipulver, sondern auch  mit einer köstlichen Vielzahl von ganzen, getrockneten Chilis gekocht. 

Mit rundca. 4000 verschiedenen Sorten, unterteilt in fünf "Capsicum-Arten" und weiteren 28 Wildformen, bietet Mexiko eine reiche Auswahl an Aromen und Schärfegraden. Als Christoph Kolumbus die ersten Chilischoten von seiner Reise mitbrachte, wurden sie in Europa als „schwarzer Pfeffer“ bekannt. Mittlerweile sind diese Chilis längst überall in fast allen Farben und Formen auf der ganzen Welt beliebt.