Dünn geschnittene Rote Bete wird mit einer intensiven Chili-Limetten-Vinaigrette mariniert und mit Hirtenkäse, gerösteten Nüssen und frischen Sprossen verfeinert. Schnell zubereitet, raffiniert im Geschmack.
Dieses klassische Tex-Mex Chili con Carne überzeugt mit kräftigem Geschmack, Bohnen, Mais und einer würzigen Gewürzmischung. Schnell zubereitet, unkompliziert und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Meal Prep.
Kräftige Rote Bete, frische Zitrusnoten und die charaktervolle Tiefe von Sotol machen diesen Cocktail zu etwas ganz Besonderem. Der Hibiskus-Salzrand sorgt für eine feine florale Note und ein elegantes Finish. Perfekt für Valentinstag oder einen stilvollen Abend mit mexikanischem Twist.
Nopales mit Kartoffeln, Chile Puya und Käse sind ein einfaches, vegetarisches Gericht aus der mexikanischen Alltagsküche. Herzhaft, leicht scharf und perfekt als Taco-Füllung – oder ganz pur genossen.
Enchiladas Suizas estilo Sanborns gehören zu den Klassikern der mexikanischen Alltagsküche. Cremig, mild-säuerlich und überbacken – dieses Copycat-Rezept bringt echtes Sanborns-Feeling direkt zu euch nach Hause.
Maistortillas – insbesondere tiefgekühlte und ohne Konservierungsstoffe hergestellt – verhalten sich anders als frische Tortillas. Mit wenigen, aber entscheidenden Tipps lassen sie sich optimal verarbeiten und genießen.
Frisch, festlich und fein ausbalanciert: Dieser winterliche Salat verbindet knackige Blattsalate, süße Früchte und geröstete Nüsse mit einem dezent scharfen Honig-Himbeer-Chipotle-Dressing. Ideal als Vorspeise oder leichte Begleitung für das Weihnachtsmenü.
Schnell gemacht, aromatisch und ideal zum Verschenken: Dieses Chili-Puya-Öl mit Rosmarin und Thymian bringt Wärme und feine Schärfe in jede Küche – das perfekte DIY-Weihnachtsgeschenk.
Diese kleinen Tartelettes verbinden cremigen Käse und Sahne mit der leckeren Schärfe unserer Rajas Rojas im Escabeche. Ideal als festliche Vorspeise oder Fingerfood!
Diese zarten, glutenfreien Polvorones mit Kichererbsenmehl und Pekannüssen bringen herbstliche Aromen auf den Tisch. Ein mexikanisches Gebäckklassiker in neuer, leichter Form – perfekt zu Kaffee oder Tee!
Ein unkompliziertes Pasta Gericht mit feiner Schärfe: Chipotle, frischer Koriander und Thunfisch sorgen für einen besonderen Geschmack.
Traditioneller Genuss aus Mexiko: Cochinita Pibil – zart geschmortes Schweinefleisch in Pibil-Paste. Mit unserer Express-Variante im Schnellkochtopf gelingt das Kultgericht auch im Alltag – perfekt für Tacos mit Zwiebel, Koriander und Limette.
