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El maíz que se utiliza en México para la producciónde tortillas no tiene relación con el maíz dulce o la sémola de maíz (polenta), comunmente conocidos aquí en Europa. En México hay muchos tipos diferentes de maíz (incluido el maíz azul y el rojo) que se utilizan para la producción de tortillas. Este maíz ha sido sometido a un proceso de nixtamalización, lo que hace prácticamente imposible hacer tortillas sin él. La harina de maíz que ofrecemos es totalmente libre de OGM y gluten! Pruebe también nuestras hojas de maíz Hojas para Tamales, para hacer deliciosos tamales.
El maíz que se utiliza en México para la producciónde tortillas no tiene relación con el maíz dulce o la sémola de maíz (polenta), comunmente conocidos aquí en Europa. En México hay muchos tipos... leer más »
El maíz que se utiliza en México para la producciónde tortillas no tiene relación con el maíz dulce o la sémola de maíz (polenta), comunmente conocidos aquí en Europa. En México hay muchos tipos diferentes de maíz (incluido el maíz azul y el rojo) que se utilizan para la producción de tortillas. Este maíz ha sido sometido a un proceso de nixtamalización, lo que hace prácticamente imposible hacer tortillas sin él. La harina de maíz que ofrecemos es totalmente libre de OGM y gluten! Pruebe también nuestras hojas de maíz Hojas para Tamales, para hacer deliciosos tamales.
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