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Le "guacamole" est probablement LA sauce la plus célèbre de la cuisine mexicaine. La crème d'avocat se marie bien avec toutes les chips de tortilla et aussi comme sauce froide pour les tacos frits, etc.
Traditionnellement, une simple recette de base suffit pour la fabrication du guacamole : pulpe broyée d'avocats mûrs, jus de citron ou de citron vert, herbe de coriandre hachée et sel. Le jus est important pour que le guacamole ne brunisse pas si rapidement dans l'air. Les variantes de la recette classique du guacamole contiennent du poivre et des oignons, mais aussi de l'ail, des piments verts ou des tomates en dés ou encore de la crème aigre.
Notre guacamole est produit selon une recette traditionnelle et est affiné avec du paprika et du chili - les piments. Au lieu du guacamole déjà assaisonné, vous pouvez également utiliser la pulpe d'avocat pure, dite "pulpe d'avocat". "pulpe d'avocat". Sur cette base, vous pouvez créer votre propre guacamole en un rien de temps et l'affiner à votre goût.