Prêt à essayer des Tortas Ahogadas (petit pain "noyé") ?
Vous avez soif et vous cherchez une boisson vraiment rafraîchissante, facile à préparer et sans alcool ?
Vous voulez goûter à des salbutes typiques de la péninsule du Yucatán ?
Les Aztèques sont les créateurs du célèbre guacamole. À l'époque, ils l'appelaient "ahuacamolli", ce qui signifie "sauce à l'avocat".
La salsa macha doit son nom au mot "macho", qui au Mexique est utilisé comme synonyme de courageux, car elle est extrêmement épicée.
Vous voulez essayer une nouvelle façon de préparer le thon en conserve en le transformant en une délicieuse variation d'aguachile verde ?
Vous voulez essayer des crêpes flambées au caramel mexicain ?
Les feuilles de cactus ( connues au Mexique sous le nom de "nopales") sont un aliment de base au Mexique depuis l'époque préhispanique et sont l'un des représentants les plus importants de la gastronomie mexicaine.
La cuitlacoche est un champignon qui pousse sur l‘épi de maïs et qui peut être utilisé dans toutes sortes de plats tels que les soupes, les enchiladas, les quesadillas, les omelettes et les sauces.
Dans cette recette, nous vous proposons de préparer de délicieux brownies au chocolat sans gluten à partir de barres de chocolat mexicaines traditionnelles.
Recette pour préparer des feuilles de nopal rôties avec du fromage panela.
Les piments chipotle sont des piments jalapeño fumés. Leur arôme fumé et leur piquant agréable, qui doit être soigneusement dosé, en font l'une des variétés de piment les plus populaires du Mexique.