Beber ponche en Navidad y Año Nuevo es una costumbre muy arraigada en México. El ponche navideño se prepara tradicionalmente frutas como guayaba, tejocote, ciruela, canela y caña de azúcar, combinación que encanta tanto a grandes como a pequeños. A los adultos también les gusta añadir el llamado piquete (un chorrito de ron, tequila o brandy), lo cual lo hace una bebida ideal para todas las celebraciones en torno a la navidad. Si usted quiere probar esta deliciosa bebida tradicional mexicana, le invitamos a probar nuestra receta. ¡Salud!
Ingredientes:
3 litros de agua
1/2 cono de piloncillo grande* ó 200 gramos de azúcar morena
4 ramas de canela
500g de manzanas picadas en cubos grandes
1 frasco de ponche navideño
Opcional:
200g de piña fresca cortada en trozos
Ron añejo (aprox. 30ml por taza)
Preparación:
1. Coloque el agua en una olla grande, agregue el piloncillo (o azúcar morena) y la canela y lleve a ebullición. Deja hervir durante unos 15 minutos sin tapar.
3. Ahora agregue el contenido del frasco de ponche navideño, las manzanas y si lo desea la piña. Deje hervir unos 15 minutos más.
6. Para servir, vierta la fruta y el líquido en tazas y termine añadiendo el "piquete" (30 ml de ron) en cada taza al gusto.
* Piloncillo= cono de azúcar pura de caña
