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NATURELO MASA HARINA MAISMEHL, BLAU für Tortillas 20kg Sack (GMO-FREE)
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NATURELO MASA HARINA BLAU


Nixtamalisiertes MAISMEHL für Tortillas / 20kg Sack / GMO-FREE

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MASA HARINA MAISMEHL, BLAU für Tortillas 20kg Sack
Zubereitung: 1 kg blaues Maismehl von Naturelo mit 1.275 ml warmem Wasser mischen (bei Bedarf mehr hinzufügen). Eventuell einen Teelöffel Salz und 15 ml Öl hinzufügen.
Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist und nicht mehr klebt. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Anmerkung: Blaues nixtamalisiertes Maismehl ist weniger flexibel als weißes nixtamalisiertes Maismehl. Um einen geschmeidigeren Teig zu erhalten, die Hälfte der Menge an blauem Mehl durch weißes Mehl ersetzen.

- auf Speisekarten zu kennzeichnende Zusatzstoffe:
Verwendungszweck: zum Herstellen von Tortillas, Atole und anderen Maisprodukten
Umverpackung: 1 Papiersack

Allergene: enthält - (GLUTENfrei)
Zutaten: gemahlener Mais, Aufschlussmittel: Calciumhydroxid (E 526)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer / Inverkehrbringer: Mex-Al GmbH, Feldchen 12, 52070 Aachen

Durchschnittliche Nährwerte je 100g :

  • 324 Kcal /
    1354 KJ

    Brennwert

  • 4.4 g

    Fett

  • 0.6 g

    Davon gesättigte Fettsäuren

  • 63 g

    Kohlenhydrate

  • 1.5 g

    davon Zucker

  • 8 g

    Eiweiß

  • 0 g

    Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g :

  • Brennwert

    324 Kcal /1354 KJ
  • Fett

    4.4 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren

    0.6 g
  • Kohlenhydrate

    63 g
  • davon Zucker

    1.5 g
  • Eiweiß

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Tlacoyos

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