1/2 ananas, pelé, évidé et coupé en tranches
30 ml de mezcal
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
1 cuillère à soupe de poudre de citron vert* 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
1. Faire griller les ananas sur le gril, des deux côtés, pendant environ 4 minutes.
2. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
3. Ajouter l'ananas, le mezcal, la poudre de citron vert, compléter avec de la glace et mixer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Verser dans des verres givrés avec de la glace pour servir.
5. Déguster avec un bon snack pendant le grill.