En definitiva, la enorme variedad de platos de la cocina mexicana es una ventaja a la hora de transformar los platos en sus versiones veganas. Basta con sustituir los ingredientes de origen animal, al gusto, por ingredientes vegetarianos u otro alimento vegano adecuado, como en estos tacos de tofu vegetarianos.
Queremos compartirles esta receta para preparar un refrescante Smoothie de Nopal, que desarrolló nuestra querida Karo de @bakdandraw con nuestro polvo de Nopal deshidratado. Esperamos lo disfruten