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NATURELO MASA HARINA BLUE
FARINE de maïs bleu nixtamisée pour tortillas / 20kg sac / sans OGM
92,80 € *
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MASA HARINA FARINE de MAÏS BLUE pour tortillas 20kg sac (GMO-FREE)
Préparation : Mélanger 1 kg de farine de maïs bleu Naturelo avec 1 275 ml d'eau chaude (ajouter plus si nécessaire). Ajouter facultativement une cuillère à café de sel et 15 ml d'huile. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer pendant 30 minutes.
Remarque : la farine de maïs nixtamalisée bleue est moins flexible que la farine de maïs nixtamalisée blanche. Pour obtenir une pâte plus souple, remplacer la moitié de la quantité de farine bleue par de la farine blanche.
- Ingrédients à déclarer sur les menus:
Utilisation: production de tortillas de mais et d´autres produits a base de mais
emballage: 1 sac
Allergènes: contient aucun
Recettes: suivra
Informacion Nutritionelle:
Ingrédients:mais, agent solubilisant E526.
opérateur / distributeur: Mex-Al GmbH, Feldchen 12, D52070 Aachen
Préparation : Mélanger 1 kg de farine de maïs bleu Naturelo avec 1 275 ml d'eau chaude (ajouter plus si nécessaire). Ajouter facultativement une cuillère à café de sel et 15 ml d'huile. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer pendant 30 minutes.
Remarque : la farine de maïs nixtamalisée bleue est moins flexible que la farine de maïs nixtamalisée blanche. Pour obtenir une pâte plus souple, remplacer la moitié de la quantité de farine bleue par de la farine blanche.
- Ingrédients à déclarer sur les menus:
Utilisation: production de tortillas de mais et d´autres produits a base de mais
emballage: 1 sac
Allergènes: contient aucun
Recettes: suivra
Informacion Nutritionelle:
Ingrédients:mais, agent solubilisant E526.
opérateur / distributeur: Mex-Al GmbH, Feldchen 12, D52070 Aachen
Information nutritionnelle / 100g :
- 324 Kcal /
1354 KJValeur énergétique
- 4.4 g
Graisse
- 0.6 g
Dont acides gras saturés
- 63 g
Glucides
- 1.5 g
dont sucre
- 8 g
Protéine
- 0 g
Sel
Information nutritionnelle / 100g :
-
Valeur énergétique
324 Kcal /1354 KJ -
Graisse
4.4 g -
Dont acides gras saturés
0.6 g -
Glucides
63 g -
dont sucre
1.5 g -
Protéine
8 g -
Sel
0 g
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