La ciudad de Tijuana no sólo es famosa por ser una de las fronteras más importantes de México, su gastronomía de vanguardia ha jugado un papel crucial en el desarrollo de la cocina del resto del país. Por ejemplo, es conocida como la capital de la cerveza artesanal de América Latina y eso sin mencionar que es la cuna de una de las ensaladas más famosas del mundo, la ensalada César.

Si se le antoja probar unas Enchiladas Mineras, aquí le compartimos nuestra receta ¡Esperamos las disfrute!

Tlayudas ¡Deléitese con algo delicioso!

Receta para preparar Nopales (cactus) asados con queso panela, frijoles refritos y salsa verde.

Dale sabor a tus verduras con este delicioso rub mexicano de chiles secos y aderézalas con toque único y muy especial ¡te va a encantar!

¿Sabía que las hojas de nopal son uno de los alimentos básicos de la cocina mexicana?

Las quesadillas son uno de los antojitos más populares de México. Estas tortillas, dobladas por la mitad y rellenas con algún ingrediente al gusto, se pueden encontrar en todas las regiones del país, en puestos callejeros, mercados o restaurantes de lujo. Hay innumerables variedades para prepararlas y la lista de los posibles rellenos no tiene límite. Se pueden calentar en el comal (sartén plana de hierro fundido) o bien se frién en aceite, lo cierto es que en cualquiera de sus variantes son deliciosas.

Lleva la creatividad a otro nivel con nuestra salsa Chipotle para pasta. Explora una nueva dimensión del sabor utilizándola como base para una pizza única y llena de sazón. Atrévete a probar algo diferente y sorprende a tu paladar con esta deliciosa y ligeramente picante experiencia.

En la lista de las sopas más representativas de la cocina Mexicana no puede faltar el tradicional “Pozole”.

Si le apetece probar una variante de esta sopa tradicional mexicana, aquí tiene nuestra receta de pozole verde con chiles poblanos y tomatillos. Esperamos que la disfrute.

¿Se te antoja probar unas tortitas de atún de atún con salsa de aguacate y cilantro? ¡Aquí está la receta!

¿Listo para probar unas Tortas Ahogadas?

Si le le antoja probar esta tradicional sopa mexicana en su versión vegana aquí le dejamos nuestra receta.

En definitiva, la enorme variedad de platos de la cocina mexicana es una ventaja a la hora de transformar los platos en sus versiones veganas. Basta con sustituir los ingredientes de origen animal, al gusto, por ingredientes vegetarianos u otro alimento vegano adecuado, como en estos tacos de tofu vegetarianos.