Die Stadt Tijuana ist nicht nur dafür berühmt, dass sie eine der wichtigsten Grenzstädte Mexikos ist, sondern auch dafür, dass ihre Avantgarde-Gastronomie eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Küche des restlichen Landes gespielt hat. So ist sie beispielsweise als die Hauptstadt des Craft-Biers in Lateinamerika bekannt, und nicht zu vergessen, sie ist der Geburtsort eines der berühmtesten Salats der Welt, nämlich des Caesar-Salats.

Würzig mit Pfiff: Diese eingelegten roten Zwiebeln mit mexikanischem Oregano bringen Farbe, Säure und einen Hauch von Mexiko in jedes Gericht - perfekt als Topping für Tacos, Schüsseln oder Salate. Bewahren Sie den ganzen Sommer über ein Glas im Kühlschrank auf, um gegrilltes Fleisch, Sandwiches und frisches Gemüse zu verfeinern!

Wenn Sie Lust haben Enchiladas Mineras zu probieren, finden Sie hier unser Rezept. Wir hoffen, sie schmecken Ihnen!

Tlayudas_ Gönnen Sie sich etwas Leckeres!

Rezept zum Zubereiten von leckeren gebratenen Kaktusblätter mit Panela Grillkäse, gebratenen Bohnenmus und Salsa Verde

Peppen Sie Ihr Gemüse mit diesem köstlichen mexikanischen Trocken-Chili-Rub auf, und verleihen Sie ihrem Gemüse das gewisse Etwas!

Wussten Sie, dass Kaktusblätter eines der Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche sind?

In den Küstenregionen des Landes werden Quesadillas häufig mit Fischfüllung zubereitet, weshalb sie auch als "Pescadillas" bezeichnet werden, ein Begriff, der sich aus der Kombination der Wörter "Pescado" (Fisch) und "Quesadilla" ergibt.

Mit unserer Chipotle-Pastasauce können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Entdecken Sie eine neue Geschmacksdimension, indem Sie sie als Grundlage für eine einzigartige und schmackhafte Pizza verwenden. Trauen Sie sich, etwas Neues auszuprobieren und überraschen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen, leicht scharfen Erfahrung!

Die traditionelle „Pozole“ darf auf der Liste der beliebtesten Suppen der mexikanischen Küche nicht fehlen.

Wenn Sie Lust haben, eine Variante dieser traditionellen mexikanischen Suppe zu probieren, hier ist unser Rezept für Pozole Verde mit Chiles Poblanos und Tomatillos. Wir hoffen, es schmeckt Ihnen!

Lust knusprige Thunfisch-Küchlein mit Avocado- und Koriander-Sauce zu probieren? Hier ist das Rezept!

Tinga ist ein typisch mexikanisches Gericht. Es stammt aus dem Bundesstaat Puebla und besteht traditionell aus zerkleinertem Hühnerfleisch (kann auch mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet werden), das in einer Soße aus Tomaten, Gewürzen und Chipotle-Chili gekocht wird. Es wird als Füllung für Tacos oder andere Spezialitäten wie Tostadas, Quesadillas usw. verwendet.

Tinga de Pollo ist ein traditionelles Gericht aus dem mexikanischen Bundesstaat Puebla. Diese würzige Hähnchenzubereitung mit Chipotle-Chili verleiht Ihren Mahlzeiten einen authentischen Geschmack und ist ideal als Topping für Tacos, Tostadas oder Quesadillas. Diese schnelle Version der Tinga de Pollo spart Zeit und bringt dennoch den vollen Geschmack Mexikos auf den Tisch. Perfekt für alle, die eine köstliche und unkomplizierte Mahlzeit suchen!

Lust einige Tortas Ahogadas ("ertränkte" Brötchen) zu probieren?

Haben Sie Lust, diese traditionelle mexikanische Suppe in einer veganen Version zu probieren? Hier ist unser Rezept!

Alles in allem ist die große Vielfalt der mexikanischen Küche ein Vorteil, wenn es darum geht, Gerichte in vegetarische und vegane Versionen zu verwandeln. Die tierischen Zutaten werden einfach durch vegetarische oder andere geeignete vegane Zutaten ersetzt, wie bei diesen vegetarischen Tofu-Tacos.